Maya y colonial, así es Mérida
Tierra de coloridas tradiciones y fastuosas creaciones arquitectónicas tan marcadas como la calidez de sus habitantes. Reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad, Mérida se convierte en uno de los destinos más hermosos del sureste Mexicano.
Basta con llegar a la “Plaza Grande” en el corazón de la ciudad para vislumbrar su cultura e historia rodeada de edificios muy antiguos con estilo colonial como es la Catedral de San Ildefonso, la Casa Montejo donde habitara su fundador Francisco de Montejo y los Palacios de Gobierno Municipal y Estatal.
El paseo Montejo, corona el recorrido turístico de Mérida, está inspirado en los corredores Franceses de principios del siglo XX y a lo largo de sus más de 5km se encuentran diversos monumentos y edificios dentro de los cuales destaca el “Monumento a la Patria” y el Palacio Cantón que sobresale por su majestuosa arquitectura donde actualmente se ubica el Museo Regional de Antropología.
Y si de museos se trata la parada obligada es el “Gran Museo del Mundo Maya”, un recinto colmado de misticismo e historia considerado uno de los mas importantes de Latinoamérica. Posee más de mil piezas arqueológicas que nos permiten conocer mas acerca del pasado de esta civilización y nos adentra en los orígenes de su grandeza. Por las tardes hay un espectáculo de luz y sonido tan impresionante como vanguardista que se proyecta sobre la estructura de este edificio revelando en animaciones la memoria viviente del mundo Maya.
La sopa de lima, el Papadzul y la Cochinita Pibil son parte fundamental del abanico culinario de la “Ciudad Blanca”. Es imprescindible comer un buen plato de “Relleno Blanco” o de “Escabeche Negro de Valladolid”, este último con una fuerte influencia árabe. La bebida típica es el Xtabentún, de origen Maya, acompañado habitualmente con café.
Y como postre no puede faltar el dulce de Melcocha elaborado a base de miel de abejas y claras de huevo que en algunas presentaciones se adereza con esencia de vainilla o anís. Sabores típicos del sur de México.
La naturaleza está presente en toda la península de Yucatán, esta región tiene una impresionante diversidad de flora y fauna albergados por lugares tan impresionantes como los cientos de Cenotes que adornan el entorno.
Estos lugares que en el pasado fueron recintos sagrados nos invitan a comunicarnos con la tierra de una manera incomparable.
Los más cercanos a Mérida son Ik Kil, Sambulá, Noh-mozón y Dzitnup.
Hay un gran número de agencias de viajes donde podrás contratar visitas guiadas a estos y otros lugares.
